谁说农村大席是预制菜？这洗白方式也太离谱了吧！

最近某些餐厅用预制菜被骂惨，结果有人居然拉农村大席来挡枪，说 “你们农村大席不也是预制菜吗？”—— 我告诉你，这完全就是偷换概念，我们农村大席可不背这锅！

首先得搞清楚什么是预制菜：那是成品料理包，加热即食，没锅气、没灵魂。而农村大席，那叫备菜，不叫预制。

猪是现杀的，菜是现摘的，鱼是现捞的。大师傅天没亮就开始生火，炒制的青菜从地里到桌上，不超过 3 小时；扣肉、炸货顶多提前一晚准备，但那也是实打实的新鲜制作，绝不是料理包加热。

你见过哪家农村大席，鱼肉是冷冻半年的？鸡汤是开水冲调的？要是谁真敢在大席上用预制菜，乡亲们能念叨他一辈子，这厨师以后在村里根本混不下去！

我们农村大席吃的是人情味儿、锅气、新鲜和实惠，从出锅到上桌，绝不超过一顿饭的时间。不像某些儿童套餐，放的时间比孩子年龄都大。

别拿你们的预制菜和我们的农村大席比，你真不配！想洗白可以，但请别拖农村大席下水，这锅我们不背！