一杯柠檬水，蜜雪冰城卖 4 块，路边摊卖 12 块；一盒炒米粉，沙县小吃卖 8 块，路边摊卖 15 块；一盒提拉米苏，甜品店卖 15 块，路边摊卖 25 块 —— 不知道大家有没有发现，现在的路边摊价格越叫越贵，而真正愿意光顾的人，也越来越少了。

晚上下班有点饿，路过炒饭摊随口一问价格：起步 15 块，加蛋加 2 块，加肠再加 2 块，算下来一份炒饭接近 20 块。这还算是 “实惠” 的，至于烧烤、炸串、钵钵鸡、卤味、甜品、水果捞，价格有多 “坑”，谁买谁知道。离谱的是，这种现象并非个例，哪个片区被路边摊 “背刺” 过的朋友，完全可以在评论区现身说法。

总之，以前是 “没钱了就去吃路边摊”，现在是 “没钱吃不起路边摊”。不光价格变了，摊主的心态也变了：以前摆摊是为了生活、养家糊口，现在摆摊是想靠这行买车买房；更有甚者，边摆摊边直播 “摆摊 Vlog”，隔三差五和明星 “互动”，主打一个 “网红出道”。有网友直言：“共情谁都别共情摆摊的，他们一天赚的钱，比很多人一周赚的都多。” 确实，有人靠摆摊还清欠债、买房买车，有人靠摆摊涨粉百万、卖课加盟赚得盆满钵满 —— 虽说只是个别案例，但讲道理，摆地摊一不用出房租，二不用交水电，三不用请店员，甚至有的连食品安全备案都不用做，成本远低于实体店，按理来说该 “接地气”“物美价廉” 才对，为什么反而越卖越贵？

总结下来，无非三个原因。

最直接的原因，是失业潮催生的 “高预期摊主”。这几年受市场环境变动影响，主动或被动出现了大量个体户，这些人在成为摊主前，普遍有个共同特点：要么曾是高压高薪的白领，要么是背负房贷车贷的中年打工人，或是要养家的新婚夫妻。各地政府为缓解就业压力，推出支持 “地摊经济” 的政策，本是为他们提供低成本创业机会，可这些曾习惯 “高收入” 的群体，若走 “物美价廉” 的路子，很难维持原有生活收支平衡。于是，他们把职场里的 “差异化”“精品化” 思维带入摆摊，硬生生把低成本生意做成 “限量高定网红产品”，价格自然水涨船高。

第二个原因，是 “坑位竞争” 推高了成本。在政策支持、市场推动下，越来越多人想加入摆摊行列，但好坑位是有限的 —— 以前还能 “人人有坑”，现在 “僧多粥少”。为了城市规范化管理，各地开始集中设立摆摊区域，想入驻就得先交 “坑位费”；成本上去了，摊主自然会把费用转嫁到商品价格上，最终由消费者买单。

但不管是 “高预期摊主” 还是 “坑位成本”，都不是最关键的，最核心的问题，其实开头就藏着 —— 那就是摊主的心态，或者说他们对 “摆摊” 的认知变了。在很多摊主眼里，摆摊不再是 “赚点小钱养家糊口” 的普通营生，而是 “实现财富自由的捷径”。

以前我们常说 “不是饭店吃不起，而是路边摊更有性价比”，可现在的路边摊，动辄几十上百，不明码标价还算小事，更让人膈应的是卫生问题：拿路边水坑的水洗锅铲，用切水果的刀修脚皮，上一秒抠脚、下一秒就做烤肠。最后往往是 “腹泻留给顾客，烟火扰民留给居民，拥堵留给行人，垃圾留给环卫工人，只有钞票留给摊主自己”。

说到底，地摊经济的本质就该是 “物美价廉”“接地气”，当路边摊失去了这个核心，还能有多少人愿意光顾？答案可想而知。杀死地摊经济的，从来不是别人，正是那些偏离初心的摊主自己 —— 这，也算一把扎心的 “回旋镖” 了。