河南人应该感到很幸运，因为有一个胖东来，在这之前，河南的环境似乎给国人的印象都不太好。比如高考基数最大，难度系数也偏高，加起来就是地狱级的竞争压力。再比如河南水灾，总是在一场暴雨过后，水患就泛滥，而夺得逢雨就淹的美名。

一个地方超市，为什么能火出圈，红遍大江南北，而为什么偏偏是河南，河南人民也成为了第一个因为一个超市而被羡慕的对象。

据说当地还有这样的一个玩笑，就是说在每家胖东来超市的旁边或者附近，都会存在一家经营不善面临倒闭的超市，这是因为人们只要是去过，甚至知道胖东来在这里开店了，就不会再去别家进行消费。

如果是真的，有这样的产品力，加上口碑，试问同行还有哪个能打的，起码在当地都快被捧成神一样的存在了。胖东来的口碑是创始人多年经商就已经积累起来的，胖东来只是秉承了一颗初心，发扬光大了而已。

胖东来的创始人叫于东来，为了还债，向兄长朋友几个借了点钱，盘下了一家不到30坪的糖烟酒小店，取名「望月楼胖子店」，开始艰难创业。

一开始，老板于东来就定了个规矩：踏踏实实卖真品，用真品换真心。定这个规矩一方面是基于现实考量，那是个连钱都充斥着假的年代，何况是烟酒这种面子品。另一方面更是他从自身经历当中领悟出来的。

早些年，他在橡胶厂当过工人，倒卖过电影票、花生、冰棍，始终没挣到钱。年轻人有点毛躁，为了心中的理想，再也耐不住性子，决定铤而走险，去倒卖烟卷。哪曾想被警察抓个正着，这一下不当紧，烟被没收，所有货款还打了水漂。

这也就是他欠款的由来，走投无路之际，他灰溜溜地回到许昌，在家人的鼓励下振作起来，才开了这家望月楼胖子店。时至今日，上了年纪的许昌人仍然记得这样一个细节：当时望月楼卖出去的每包烟都盖章，如果有顾客找回来，不论真假，直接到烟厂去做质量检测，同时再赠送一包烟。

这种坚持只卖正品好货的行为赢得了消费者的心，一传十，十传百，望月楼的名号就传开了。来店里的人络绎不绝，年末一盘点，于东来乐了，因为净利润远远超出预想。

本来只是卖烟酒，后来因为顾客太信任他，缺什么就让他帮忙带，慢慢地，胖东来的生意就越做越大，从烟酒到家电到服装再到药品，什么都卖。

于东来就顺势成立了「胖东来量贩」，至今很多许昌人对这个名字还津津乐道。所谓量贩，就是超市开架售货的模式，不用营业员，你自己就可以拿取自已需要的商品。这个时候，胖东来也还是一个纯粹销售商品的卖场。

有时候，命运就爱捉弄人，人红是非多的于东来被突如其来的意外迎头痛击，要不是这样一场小插曲，或许胖东来会早几年问世。

一天，几名小混混来到店里，口出污秽之词，恶意骚扰女员工，而于东来是出了名的照顾员工，立马选择报警。小混混们跋扈惯了，哪肯善罢甘休？在一个深夜，他们用一把大火烧掉了烟酒店，于东来几年的心血顷刻间灰飞烟灭，还搭上了无辜性命。

火灾带来的不仅是经济损失，还有于东来深深的心理创伤。他也没时间反思赚钱的意义和人性的善恶，弥补用户损失才是首先要做的。火灾后，他贴出告示为购物券退款，令他意想不到的，几乎无人要求退款，反而有顾客自发前来鼓励，甚至一位老大娘主动提出借给他2万元积蓄。

俗话说得人心者得天下，前期积累的口碑在这一刻具象了。于东来用仅剩的50多万元存款和借来的资金，重新开设了两家门店。提出了还很超前的「不满意就退货」的服务承诺。起初占小便宜的现象时有发生，这也没打倒这个用真心经营的创业者，他仍坚持认为这是少数现象，不应因此放弃对大多数顾客的信任。

后来的胖东来就是顺风顺水、势不可挡了，很快就发展成了区域的零售商巨头。于东来一直经营得很谨慎，不仅对商品严格把关，员工关怀也做得非常到位，甚至还搞出过逆势关店的操作。

并不是店铺不盈利，而是于东来认为盲目扩张会导致管理资源跟不上，服务质量下降，最终损害员工和顾客利益。他选择压缩规模以保证品质，宁愿少赚钱也要做对的事。

开分店的创业路也并非就是一帆风顺的，比如金三角店。由于预期过于乐观，导致开店初期营业额远低于预期，一通盘算下来，重新优化成本后才稳住了局面。这是商业手段方面的，并不值得拿来称道，令人佩服的是，于东来考虑到了店长和员工的心里感受。

试想一下，胖东来开出的工资福利待遇往往高于当地行业薪资，如果超市一直亏损，先不说干劲全无，脸上也没有光啊。没在底层干过的人可能真不能察觉到这种心态，于东来照顾到了，不仅让总部每月拿出20万补贴亏损，还安抚店长，初期做好管理就行，想着怎样把这个团队带好就行了。然后通过交通补贴等福利项目稳住店员，用于东来的话说，人才是嘴重要的，人开心了，服务质量自然就好了。

北海店的开店经历也是一样，用员工的话说，像是进到了边界线上，人流太少了。同样的套路，给补贴、给关怀，甚至还送去一波情绪价值，于东来对员工说：就像在西藏边疆这些地方做边防战士一样，虽然我们这边可能没人，但是我们的价值也非常大，我们坚守的这个岗位就为这个国家和社会的美好体现了自己的价值。

更绝的是，胖东来采用的是分配体制，由早期的分钱到如今的分股份，就是分红。而且没有套路，就是赚的钱大家都有份，操作方法简单粗暴，每个月盘存后，打个比方，这月盘存挣了10万块钱，那直接就奖励1万块钱，然后就是店长占33.3%，那就是3000多块钱，然后班长是16.7%，那就是1600多块钱，员工分剩下的50%。

可能就是因为这个体制，大家都非常真诚的投入，你怎么要求他们都会去做，人为关怀已经成了胖东来的标签，就差国家认证良心企业了。

当整个商场于9时30分开门营业、人头攒动时，胖东来这里的员工还没上班。上班推迟一个半小时，是为了让员工在更忙碌时休息好。此前，胖东来曾一再打破行业惯例：春节期间闭店、每周二闭店、设立「无理由的10天不开心假」。

而这些的背后就是领导人的一句话——因为员工不是机器，而是企业最大的财富。他之所以能把一家不到30坪的小店做到今天年销售额50亿以上，秘诀就一个——用真品，换真心。

胖东来的服务也确实到位，可以免费裁剪裤边、熨烫衣物等，入秋天凉时，店里为顾客准备了驱寒的热姜茶，雨天时出门，店里主动发放便携式雨衣，雪天时进门，员工会用鸡毛掸子帮顾客掸去身上的雪花，都是实实在在的给予温暖。

胖东来的这波硬核举措，更是让大家看到了他极致的用心。用心服务，方得民心。所以，当地人都爱去胖东来，哪怕要顶着烈日排队，哪怕要堵车几个小时，大家也心甘情愿。

当地人都喜欢去胖东来购物，曾有记者追问原因，一位许昌老乡朴实地答：“俺就想让俺东来哥多挣点钱。”

为什么没有扩张呢？这个问题，我想很多人都会疑问，既然这么牛逼，为什么胖东来没有在全国开店呢。

其实也不难理解，因为人力不允许，想要保证如今胖东来的服务质量，规模化的成本就是一笔无形的压力，更难说维持20%的商品毛利率来回馈消费者，小而精反而是最好的选择。

为什么是河南呢？河南是人口大省，本地零售巨头不多，胖东来容易形成优势，加上早期打拼经营的口碑和成熟的本地供应链，要是换个地方，是会打不少折扣的。

胖东来的成功从某种意义上讲跟京东很像，两位创始人也是草根出身的背景，坚持的经营理念也是一致的，这样看来做大到如今体量的京东似乎更加不易，加上京东不断铺路线下京东MALL，不知道会不会入住河南。

近来也不时传出胖东来商品的质量问题，也不需要过分解读，经营管理总会有纰漏，处理得当就好，只希望初心不改，活着见到京东MALL入住河南的那一天，那才是河南市民值得高兴的日子。